亚热带水果质量检测

  发布时间:2025-05-07 19:09:02

检测项目

亚热带水果质量检测体系包含五大核心模块:

理化指标:可溶性固形物(Brix值)、总酸度(以柠檬酸计)、硬度(质构分析)、水分活度(Aw值)、维生素C含量

农药残留:有机磷类(敌敌畏、毒死蜱等)、拟除虫菊酯类(氯氰菊酯、溴氰菊酯等)、氨基甲酸酯类(克百威、涕灭威等)共48项必检指标

重金属污染:铅(Pb)、镉(Cd)、砷(As)、汞(Hg)四大元素限量值测定

微生物指标:菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母菌计数及致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌)筛查

感官评价:果形完整度、色泽均匀性、表皮缺陷率及异味识别分级

检测范围

本检测体系适用于以下典型亚热带水果及其制品:

核果类:芒果(台农1号、金煌芒等)、荔枝(妃子笑、桂味等)、龙眼(石硖、储良等)

浆果类:番石榴(珍珠芭乐、红心芭乐)、莲雾(黑金刚、大叶红)

柑果类:柑橘(砂糖橘、沃柑)、柚子(琯溪蜜柚、沙田柚)

加工制品:果脯蜜饯(水分≤25%)、冷冻果肉(中心温度≤-18℃)、NFC果汁(可溶性固形物≥10°Brix)

特殊品类:释迦果成熟度分级(硬度3.5-5.0kg/cm²)、菠萝糖酸比(12:1-20:1)专项检测

检测方法

农药多残留分析:基于QuEChERS前处理技术结合气相色谱-三重四极杆质谱联用(GC-MS/MS),检出限达0.01mg/kg

重金属测定:微波消解-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)实现多元素同步检测,相对标准偏差<5%

维生素C定量:采用2,6-二氯靛酚滴定法(GB 5009.86-2016),控制反应温度40±1℃

微生物检验:依据GB 4789系列标准进行选择性培养基培养与VITEK 2 Compact系统鉴定

近红外光谱分析:建立芒果可溶性固形物预测模型(R²≥0.92),扫描波段1200-2400nm

检测仪器

Agilent 8890气相色谱-7000D三重四极杆质谱联用仪:配备EI/CI复合离子源与MassHunter工作站,满足GB 23200.113-2018标准要求

PerkinElmer NexION 2000 ICP-MS:配置三锥接口与四极杆质量分析器,检出限达ppt级

检测服务流程

沟通检测需求:为精准把握客户需求,我们会仔细审核申请内容,与客户深入交流,精准识别样品类型、明确测试要求,全面收集相关信息,确保无遗漏。

签订协议:根据沟通确定的检测需求及商定的服务细节,为客户定制包含委托书及保密协议的个性化协议。后续检测严格依协议执行。

样品前处理:收到样品后,开展样品预处理、制样及标准溶液制备等前处理工作。凭借先进仪器设备和专业技术人员,科学严谨对待每个细节,保证前处理规范准确。

试验测试:此为检测核心环节。运用规范实验测试方法精确检测每个样品,实验设计与操作均遵循科学标准,保障测试结果准确且可重复。

出具报告:测试结束立即生成详尽检测报告,经严格审核确保结果可靠准确,审核通过后交付客户。

我们秉持严谨踏实的态度,提供高品质、专业化检测服务。服务全程可追溯,严格遵守保密协议,保障客户满意度与信任度。

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