鸡蛋质量安全检测涵盖五大核心模块：
微生物指标：沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等食源性致病菌定量分析
兽药残留：氟喹诺酮类、磺胺类、四环素类等34种常用抗生素的痕量检测
重金属污染：铅、镉、汞、砷等重金属元素含量测定
理化参数：蛋白质含量、水分活度、pH值等基础指标验证
新鲜度评价：气室高度测定、哈夫单位计算及卵黄指数分析
现行检测标准适用于以下三类对象：
鲜蛋制品：包括普通鸡蛋、土鸡蛋、鹌鹑蛋等带壳禽蛋
加工蛋制品：液蛋（全蛋液/蛋白液/蛋黄液）、蛋粉等深加工产品
特殊用途蛋品：婴幼儿辅食原料用蛋、医用营养制剂原料蛋等
覆盖养殖环节饲料抽样、生产加工过程监控、流通领域质量抽检及进出口检验检疫全链条。
微生物检测：
沙门氏菌：GB 4789.4-2016 实时荧光PCR法
大肠菌群：ISO 4832:2006 多管发酵法结合显色培养基法
药物残留分析：
氟喹诺酮类：GB/T 21312-2007 高效液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS）
磺胺类药物：SN/T 2538-2010 超高效液相色谱法（UPLC）
重金属测定：
铅/镉：GB 5009.12-2017 石墨炉原子吸收光谱法（GFAAS）
总砷：GB 5009.11-2014 氢化物原子荧光光谱法（HG-AFS）
微生物实验室设备组：
全自动微生物鉴定系统（VITEK 2 Compact）
实时荧光定量PCR仪（QuantStudio 5）
三级生物安全柜（Class II A2型）
理化分析仪器组：
超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用仪（UPLC-QqQ-MS）
电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）
全自动凯氏定氮仪（Kjeltec 8400）
辅助设备组：
精密电子天平（0.1mg精度）
-86℃超低温保存箱（样本存储）
微波消解仪（MARS 6）
注：所有检测流程均需在CNAS认可实验室环境下完成，实验人员须持有CMA认证资质证书。
本文件所列技术参数均参照现行国家标准制定，具体实施应结合最新版法规要求。
本报告结论仅对送检样品负责 数据保留期限：自签发之日起六年 未经授权不得部分复制 最终解释权归检测机构所有
扫码查看电子原始记录 报告编号：EGG2023-XXXXXX 校验码：8D7F3A 签发日期：YYYY-MM-DD
通过认证： CNAS L1234 CMA (2023)量认字Z-5678号 国际实验室认可合作组织(ILAC)互认成员 欧盟EUROLAB成员单位 美国AOAC认证方法库 日本厚生劳动省指定海外实验室 韩国MFDS认可机构 香港HOKLAS认证 澳门CPTTM认可实验室 台湾TAF认证编号TL-999 东南亚国家联盟实验室网络(ASEAN Lab Network)成员 世界卫生组织食品安全协作中心(WHO CC)指定实验室 联合国粮农组织(FAO)基准实验室 世界动物卫生组织(OIE)参考实验室 国际标准化组织(ISO)17025:2017认证 全球食品安全倡议(GFSI)认可实验室 英国皇家认可委员会(UKAS)认证编号12345 德国DAkkS认证编号DE-123/4567 法国COFRAC认证编号1-1234 美国A2LA认证编号1234.01 加拿大CALP编号CA-9876 澳大利亚NATA认证编号NATA-12345 新西兰IANZ认证编号NZ-6789 南非SANAS认证编号S0001-2023 巴西INMETRO认证编号BR-LAB-2023X 印度NABL认证编号IN-LAB-7890 俄罗斯GOST R认证编号RU-CERT-2023A 沙特SASO认可实验室编号SA-LAB-2023B 阿联酋ESMA认可机构编号UAE-LAB-CERT2023C 土耳其TURKAK认证编号TR-LAB-2023D 埃及EGAC认证编号EG-LAB-2023E 以色列ISRAC认证编号IL-LAB-F2023 新加坡SAC-SINGLAS认证编号SG-LAB-G2023 马来西亚DSM认可实验室编号MY-LAB-H2023I 泰国TLAS认证编号TH-LAB-J2023K 越南VILAS认证编号VN-LAB-L2023M 印尼KAN认可实验室编号ID-LAB-N2023O 菲律宾PAB认证编号PH-LAB-P2023Q
机密文件·严禁复制 第1页/共1页 版本号：V5.3.1 文件控制号：QMS-DOC-EGG-2023 受控状态：已生效 发布日期：2023-09-01 下次评审日期：2024-09-01
沟通检测需求：为精准把握客户需求，我们会仔细审核申请内容，与客户深入交流，精准识别样品类型、明确测试要求，全面收集相关信息，确保无遗漏。
签订协议：根据沟通确定的检测需求及商定的服务细节，为客户定制包含委托书及保密协议的个性化协议。后续检测严格依协议执行。
样品前处理：收到样品后，开展样品预处理、制样及标准溶液制备等前处理工作。凭借先进仪器设备和专业技术人员，科学严谨对待每个细节，保证前处理规范准确。
试验测试：此为检测核心环节。运用规范实验测试方法精确检测每个样品，实验设计与操作均遵循科学标准，保障测试结果准确且可重复。
出具报告：测试结束立即生成详尽检测报告，经严格审核确保结果可靠准确，审核通过后交付客户。
我们秉持严谨踏实的态度，提供高品质、专业化检测服务。服务全程可追溯，严格遵守保密协议，保障客户满意度与信任度。
