总糖检测

  发布时间:2021-10-08 14:41:50

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总糖检测

检测项目:

总糖含量测定等。

适用范围

食用菌、肉制品、蜂蜜、造纸原料、豆类、饮料等。

相关检测标准

GB/T 15672-2009 食用菌中总糖含量的测定

GB/T 9695.31-2008 肉制品.总糖含量测定

GB/T 18932.1-2002 蜂蜜中碳-4植物糖含量测定方法 稳定碳同位素比率法

GB/T 15665-1995 豆类 配糖氢氰酸含量的测定

GB/T 2677.9-1994 造纸原料多戊糖含量的测定

GH/T 1314-2020 蜂蜜中甘露糖含量的测定 高效液相色谱法

GH/T 1316-2020 蜂蜜中松二糖、松三糖、吡喃葡糖基蔗糖、异麦芽糖和蜜三糖含量的测定 高效液相色谱法

DB43/T 1657-2019 洞庭湖荻苇中不可溶性糖含量的测定 液相色谱法

DB21/T 3116-2019 葡寡糖含量的检测 液相色谱法

SN/T 0868-2017 出口甜叶菊中总糖甙含量的测定

相关介绍

测定总糖通常以还原糖的测定方法为基础,将食品中的非还原性双糖,经酸水解成还原性单糖,再按还原糖的测定法测定,测出以转化糖计的总糖量。

若需要单纯测定食品中的蔗糖量,可分别测定样品水解前的还原糖量及水解后的还原糖量,两者之差再乘以校正系数0.95即为蔗糖量,即1g转化糖量相当于0.95g蔗糖量。

在食品加工生产过程中,也常用相对密度法、折光法等简易的物理方法测定总糖量。

检测报告注意事项

1、报告无“研究测试专用章”或公章无效,报告无防伪二维码无效;

2、复制报告未重新加盖“研究测试专用章”或公章无效;

3、报告无主检、审核、批准人签字无效;

4、报告涂改无效;

5、对检测报告若有异议,应于收到报告之日起十五日内提出,逾期不予受理;

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